12 de noviembre de 2012

Panecillos de leche

Hace unos meses me aficioné a los panecillos de leche. Los como con nocilla (mi variante favorita!), con miel y nueces, y también salados. Soy muy mala repostera así que no me había planteado hacerlos en casa hasta que encontré la receta panecillos de leche con forma de cerdito en La receta de la felicidad y ¡me atreví!

Hice panecillos de leche con forma tradicional. Pensé que hacerlos con forma de cerdito, además de ser más elaborado, era poco práctico para comerlos rellenos.

panecillos de leche presentación

Para los panecillos de leche necesitamos harina, leche, mantequilla, levadura, un huevo, azúcar y sal. Las cantidades concretas las encontraréis en la receta original

panecillos de leche - ingredientes

Después de mezclar amasar todos los ingredientes siguiendo escrupulosamente los pasos de la receta era el momento de dejar reposar la masa. 

reposo masa

Después de una larga espera de hora y media. muchísimo tiempo para una impaciente como yo, destapé el bol y vi que realmente la masa había doblado su tamaño. De verdad que tenía serias dudas de que la levadura subiese aunque había seguido paso por paso la receta... ¡la repostería no es lo mío y no me lo podía creer! 

panecillos de leche - masa subida

Dí forma a la masa y decidí hacer la típica forma de los panecillos de leche. Eso sí, los hice de varios tamaños para comerlos en distintas ocasiones. 

panecillos de leche - preparados

Dejamos reposar los panecillos de leche media hora más mientras se precalienta el horno. Después de 15 minutos de horneado tendremos estos deliciosos panecillos listos y preparados para acompañar un café a media tarde. Además toda la casa tenía un aroma especial que me recordó a mi infancia cuando mi abuela se pasaba la tarde en la cocina horneando dulces riquísimos

panecillos de leche y café

La receta original la encontraréis en el blog La receta de la felicidad. Si os gustan los panecillos de leche os recomiendo que los hagáis caseros. ¡Salen riquísimos! Gracias SandeeA por quitarme el miedo a enfrentarme a la levadura, el horno y la repostería, a partir de ahora comeré siempre panecillos de leche caseros. 

* I don't like very much baking but I found this recipe about this "lait breads" and I decided to try doing by myself because I love it. Today you can see the final result, it looks great, isn't it? From now onward I cook my own "lait breads", it's very satisfactory above all you aren't a good baker o cook *

28 comentarios :

  1. que pinta!! a mi tambien me encantan estos panecillos!! :)

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  2. BDías!

    Me apunto la receta, tiene una buena pinta... ;)

    Feliz semana**

    [ART&LIFE]

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  3. Que ricos...nosotros hemos hecho la suya de Brownie a la taza y también os la recomiendo...este finde panecillos de leche jejeje

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  4. QUé buena pinta! A mí también me encantan esos panecillos, igual un día de estos me animo... :)

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  5. Uff a mi también me encantan!!! Y con nocilla!! O con nutella hihihihi ^^

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  6. Que ricos, con lo que me gustan a mi los panecillos de leche. Me apunto la receta para hacerla.

    Un besito! Feliz semana

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  7. Tienen una pinta buenísima!! estos panecillos son ideales para la merienda de los niños, porque admiten tantos rellenos!!
    Besos.

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  8. Buena receta. Leer el post y me han venido muy buenos recuerdos... Cuando éramos pequeños era nuestro desayuno estrella, tanto que mi hermano iba escondiendo los “petits pains au lait” por casa. Con Nutella recién calentaditos están de muerte. ¡Feliz lunes!

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  9. Creo que ahora yo también me animaré a hacerlos!!! mmmmmm!!!!

    besitos fuertes desde

    http://rayasymanchas.wordpress.com/

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  10. La verdad es que me entrado hambre al leer tu post, menuda pinta tienen! Lo que no creo es que llegue a atreverme a hacerlos, al menos de momento

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  11. ñan ñan que pinta!!! con nocilla tienen que estar espectaculares. De han quedado genial y encima seguro que mejor sabian

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  12. Tengo que hacerlo tengo que hacerlos!!! O mejor ahora msimo le mando el enlace a la novia de mi hermano que es la que nos hace cosas ricas!! Pero qué pinta!!!!!Menos mal que me has pillado con el café y dos tostadacas si no chupo la pantalla!!

    Un besazo mil gracias por esta receta suculenta!

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  13. ¡Mmmmm! Vaya pinta, además creo que me atreveré... :)

    Un beso

    http://tuplanbodas.blogspot.com.es/

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  14. menuda pintaza!! Me apunto la receta y el blog de la receta de la felicidad!! Tengo ganas de hacer algo en la cocina :)

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  15. Se me está haciendo la boca agua, pero yo no soy nada cocinillas...

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  16. Me encantan estos panecillos! Me pasaría el día comiéndolos! xD xD

    Bss
    P.D.: me apunto la receta ^o^

    Cat Studio Lady
    .

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  17. ¡Qué buenos! son mi debilidad, de hecho, voy ahora mismo a la cocina por uno... pero no es casero. Enhorabuena repostera, debe ser muy gratificante ver cómo salió tal y como tenía que salir. Me voy a animar a hacerlos en casa, te agradezco esta entrada... pero mi línea no :D
    Un saludo.

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  18. Pues me la apunto, a mí también me rechiflan. ¿Has visto qué hora es? Ahora me has dado ganas de ponerme un cafelito con algo rico...

    ¡Besitos!

    milowcost

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  19. Uy... esta la tengo que hacer! Yo también como a veces los panecillos de leche! Los tuyos tienen muy buena pinta! A ver si me quedan así!
    Besín!

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  20. Que ricoooo! yo también soy malilla cocinando pero para todo hay una primera vez!!

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  21. Apuntado!
    Tremendisimo la pinta que tienen :)

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  22. El blog de La receta de la felicidad es uno de mis blogs favoritos de cocina y los panecillos de leche me chifla asi que este post es perfecto, tienen muy buena pinta esos panecillos ;) un besin

    Marie lived in London

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  23. Que buena pinta, se ven riquísimos!! Las fotos y la explicación está genial! Por cierto, me uno a la opción de Maider, nosotros somos fans de hacerlos con nutella y calientes, ohhhhh que se me está llenando la boca de agua.... Besos!

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  24. qué ricos!!! !se ven suavecitos y apetecibles! mmmmm.... artista!

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  25. Me toma nota de la receta...seguro que a mis hijos les encanta.

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  26. Veo que por aqui también se cocina, que buena pinta! Esta también me la apunto yo ;)

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